Title : The Gourmand's Egg: A Collection of Stories & Recipes
Size : 20 cm X 27.9 cm
288 pages
데치고, 볶고, 삶고, 칵테일로 휘젓고, 회화 매체로 변형시키거나, 적의 집으로 던져진 계란.
가장 놀라운 역설인 계란은 평범한 가정용 식재료와 영생의 강력한 원천 사이에서 존재합니다.
고대를 통틀어 가장 오래된 상징 중 하나인 계란은 로마인들이 악령을 쫓기 위해 사용되었으며,
러시아 귀족을 위한 값비싼 유물로 모델링되었으며, 이집트 신화에도 엮여 있었습니다.
TASCHEN의 시리즈인 'The Gourmand' 저널과 함께 우리는
수적인 식재료의 시각적 및 문학적 탐구를 통해 음식과 문화 사이의 연결을 기념합니다.
완벽한 삶에서 예술적인 디저트까지, 독창적인 에세이와 레시피의 모음으로 전 세계 요리 전통의 다양성을 기념합니다.
이 책은 명성 높은 정물화 사진 작가들의 독점적인 커미션으로 그림이 그려져 있습니다.
이 책은 살바도르 달리, 장 미셸 바스키아, 프리다 칼로, 데이비드 호크니와 맨 레이를 포함한 미술사 거물들의 작품과 함께
셰프, 음식 작가, 평론가 루스 라이클과 작가 겸 편집자 제니퍼 히키의 글이 포함되어 있습니다.